Ibagué. La capital del Tolima se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del segundo semestre del año. Se trata de Ibagué, Tierra de Sabores y Tradición, una feria gastronómica y cultural que se realizará del 14 al 16 de noviembre de 2025, y que promete convertir a la ciudad en el epicentro del sabor y la identidad colombiana.
El evento fue presentado oficialmente este jueves en una agenda con doble actividad de lanzamiento, donde se destacaron los principales componentes de la feria, así como los aliados estratégicos y los objetivos de esta importante apuesta por el desarrollo turístico y económico local.
La feria tendrá lugar en el emblemático Patio de Banderas de las Piscinas Olímpicas de Ibagué, un escenario que reunirá a más de un centenar de expositores locales, regionales y nacionales, quienes presentarán lo mejor de la cocina tradicional, productos autóctonos, emprendimientos gastronómicos y experiencias culturales.
La Cámara de Comercio de Ibagué, organizadora del evento, ha establecido una alianza estratégica con GastroFusion, una organización reconocida a nivel nacional por su experticia en la realización de eventos comerciales de alto impacto. Esta sinergia busca no solo fortalecer la cadena de valor del sector gastronómico, sino también posicionar a Ibagué como un destino turístico imperdible en el centro del país.
“Queremos que esta feria sea una vitrina para nuestros productos locales, para nuestras tradiciones culinarias y para el talento de nuestros empresarios del sector alimentos y bebidas. Es una oportunidad de mostrarle al país todo lo que Ibagué tiene para ofrecer”, afirmó el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio durante el lanzamiento.
Con espacios para negocios, muestras en vivo, cocina en vivo con chefs invitados y programación cultural, Ibagué, Tierra de Sabores y Tradición promete ser mucho más que un evento gastronómico: será una celebración de identidad, historia y sabor.
